-
Το μαχαίρι Gokujo 21 εκ. της σειράς G της Global είναι ένα εύκαμπτο, μακρύ, λεπτό μαχαίρι διπλής γωνίας σε σχήμα V, ειδικά σχεδιασμένο για απαλό φιλετάρισμα ψαριού ή κρέατος με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας και μετά την κοπή.
-
Το οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού G-22R των 20cm της Global μπορεί να κόψει με χαρακτηριστική ευκολία ψωμί οποιουδήποτε μεγέθους και σκληρότητας.
-
Το οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού G-9R των 22cm της Global μπορεί να κόψει με χαρακτηριστική ευκολία ψωμί οποιουδήποτε μεγέθους και σκληρότητας.
-
Το οδοντωτό μαχαίρι Global GS-14R 15cm γενικής χρήσης (Petty) είναι ένα ευέλικτο, μικρό οδοντωτό μαχαίρι για κοπές, ψιλόκομμα και προετοιμασία.
-
Tο οδοντωτό μαχαίρι γενικής χρήσης (petty knife) της Global των 11cm είναι ιδανικό για το ξεφλούδισμα, τις μικρές κοπές λεπτομέρειας σε χέρι ή σε πάγκο, ή το ψιλόκομμα.
-
Λόγω του εγκυκλοπαιδικού τρόπου παρουσίασης των θεμάτων, το βιβλίο καλύπτει διάφορα θέματα και απευθύνεται τόσο στο σπουδαστή που παρακολουθεί ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα μαγειρικής όσο και στον επαγγελματία.
-
Το μαχαίρι GSF-46 της Global μοιάζει με το GSF-15. Η διαφορά τους είναι στο πλάτος της λεπίδας, με το 46 να είναι πλατύτερο.
-
Ποδιά unisex, ολόσωμη τζιν με χιαστί δέσιμο στην πλάτη. Από denim ύφασμα 100%βαμβάκι. Διαθέτει αυξομείωση ύψους στο λαιμό με διατόνιο και ενώνεται με την υπόλοιπη ποδιά με ορειχάλκινο γάντζο (Δεν σκουριάζει). Στη μέση δένει στο πίσω μέρος με τζιν ζώνες. Διαθέτει μεγάλη τσέπη από καμβά στο ύψος της μέσης Η τσέπη είναι από εξαιρετικής ποιότητας δερματίνη Πλένεται στους 60 C. Αντοχή στα πολλαπλά πλυσίματα. Είναι ποδιά ιδανική για service και baristas. Απαραίτητο πλύσιμο πριν την πρώτη χρήση.
-
Ποδιά unisex, ολόσωμη τζιν με χιαστί δέσιμο στην πλάτη. Από denim ύφασμα 100% βαμβάκι. Διαθέτει αυξομείωση ύψους στο λαιμό με διατόνιο και ενώνεται με την υπόλοιπη ποδιά με ορειχάλκινο γάντζο(Δεν σκουριάζει). Στη μέση δένει στο πίσω μέρος με τζιν ζώνες και δύο τσέπες διακοσμημένες με ορειχάλκινα τρουκ (Δεν σκουριάζουν)
-
Ποδιά ολόσωμη unisex με χιαστή πλάτη με γάντζο ορειχάλκινο(Δεν σκουριάζει), από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή. Διαθέτει ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη, σκίσιμο στο κάτω μέρος, κρικάκι για torchon, επιστήθιά τσέπη με επιπλέον θήκη για στυλό θηλικάκι για hands free και τσέπη με ασφαλή κλείσιμο στα αριστερά. Διατίθεται σε 3 χρωματικούς συνδυασμούς: -Μονόχρωμη μαύρη -Μπλε navy με καφέ ζώνη και λαιμοδέτη -Γκρι με μαύρη ζώνη και λαιμοδέτη. Πλένονται εύκολα στους 40˚C και στεγνώνουν γρήγορα.
-
Με το Curler Set τριών τεμαχίων της Triangle® Solingen μπορείτε να δημιουργήσετε γαρνιτούρες spiral από φρούτα και λαχανικά, λεπτά, χοντρά ή και διπλά με τη χρήση του διπλού μαχαιριού.
-
Ποδιά ολόσωμη unisex διπλής όψεως από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή
Διαθέτει: • ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη • τσέπη με διαχωριστικό Διατίθονται σε 3 χρωματικούς συνδυασμούς ΜΑΥΡΟ - ΓΚΡΙ - ΜΠΛΕ Πλένονται εύκολα στους 40C˚ και στεγνώνουν γρήγορα -
Ποδιά ολόσωμη unisex διπλής όψεως από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή σε λευκό χρώμα ιδανική για ζαχαροπλαστική Διαθέτει: • ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη • τσέπη με διαχωριστικό χρώμα: ΛΕΥΚΟ Πλένεται εύκολα στους 40C˚ και στεγνώνουν γρήγορα
-
Ποδιά ολόσωμη unisex από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή σε λευκό χρώμα ιδανική για ζαχαροπλαστική Διαθέτει: • ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη • σκίσιμο στο κάτω μέρος • κρικάκι για torchon • επιστήθια τσέπη με επιπλέον θήκη για στυλό • θηλικάκι για hands free • τσέπη με ασφαλή κλείσιμο στα αριστερά χρώμα: ΛΕΥΚΟ Πλένεται εύκολα στους 40C˚ και στεγνώνουν γρήγορα
-
Ποδιά ολόσωμη unisex από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή. Διαθέτει:
- ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη
- σκίσιμο στο κάτω μέρος
- κρικάκι για torchon
- επιστήθια τσέπη με επιπλέον θήκη για στυλό
- θηλικάκι για hands free
- τσέπη με ασφαλές κλείσιμο στα αριστερά
-
Πεντάγλωσσο Λεξικό Μαγειρικής Γ' Έκδοση Ελληνικά - Αγγλικά - Γαλλικά - Γερμανικά - Ιταλικά
-
Ποδιά ολόσωμη unisex από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή σε λευκό χρώμα ιδανική για ζαχαροπλαστική Διαθέτει: • ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη • τσέπη με διαχωριστικό χρώμα: ΛΕΥΚΟ Πλένεται εύκολα στους 40C˚ και στεγνώνουν γρήγορα
-
Ποδιά μέσης, κοντή τζιν με λεπτομέριες από δερματίνη. Από denim ύφασμα 100% βαμβάκι. Έχει μία τσέπη μπροστά διαχωριζόμενη για τοποθέτηση PDA και κερματοδέκτη. Πλένεται στους 60 C. Αντοχή στα πολλαπλά πλυσίματα. Είναι ποδιά ιδανική για service.
-
Ποδιά μέσης, κοντή, τζιν. Από denim ύφασμα 100% βαμβάκι. Έχει μία τσέπη μπροστά διαχωριζόμενη για τοποθέτηση PDA και κερματοδέκτη. Πλένεται στους 60 C. Αντοχή στα πολλαπλά πλυσίματα. Είναι ποδιά ιδανική για service.
-
Ποδιά ολόσωμη unisex από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή
Διαθέτει ρυθμιζόμενο λαιμοδέτη και τσέπη με διαχωριστικό. Διατίθεται σε 4 χρωματικούς συνδυασμούς -Μονόχρωμη μαύρη -Μπλε navy με καφέ ζώνη και λαιμοδέτη -Γκρι με μαύρη ζώνη και λαιμοδέτη -Ροζ με φουξ ζώνη και λαιμοδέτη Πλένονται εύκολα στους 40C˚ και στεγνώνουν γρήγορα -
Ποδιά μέσης από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή. Διαθέτει μια μεγάλη τσεπη με διαχωριστικό και κρικάκι για torchon. Διατίθεται σε 3 χρωματικούς συνδυασμούς: Μονόχρωμη μαύρη Μπλε navy με καφέ ζώνη και λαιμοδέτη Γκρι με μαύρη ζώνη και λαιμοδέτη Πλένονται εύκολα στους 400C και στεγνώνουν γρήγορα
-
Ποδιά μέσης κοντή τζιν. Διαθέτει δύο τσέπες δεξιά και αριστερά και ζώνη από εξαιρετικής ποιότητας δερματίνη. Με εύκολο κούμπωμα και αυξομείωση Πλένεται στους 60 C. Αντοχή στα πολλαπλά πλυσίματα. Είναι ποδιά ιδανική για service.
-
Ποδιά μέσης από εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα 100% βαμβακερή Διαθέτει μια μεγάλη τσεπη με διαχωριστικό. Διατίθεται σε 3 χρωματικούς συνδυασμούς: -Μονόχρωμη μαύρη -Μπλε navy με καφέ ζώνη και λαιμοδέτη -Γκρι με μαύρη ζώνη και λαιμοδέτη Πλένονται εύκολα στους 400C και στεγνώνουν γρήγορα.
-
Καπέλο
100% βαρύ βαμβάκι χνουδιασμένο
Προσχηματισμένο γείσο (κυρτό)
4 κεντημένεs οπέs για εξαερισμό
Ρυθμιζόμενο πίσω κλείσιμο με μεταλλική αγκράφα
-
Η λαβίδα degustation διπλή 17 εκ. της Triangle® έχει στη μία άκρη tasting spoon για τη δοκιμή του φαγητού και λαβίδα με λεπτή άκρη και ερμητικό κλείσιμο στην άλλη.
-
Το κεραμικό μασάτι MS-0109VU της IOXIO έχει oval σχήμα και διπλή επιφάνεια τόσο στα #800 όσο και στα #3000 grits.
-
Το μαχαίρι Honesuki 15 εκ. της σειράς GF της Global είναι ένα μαχαίρι ανατομίας ειδικά σχεδιασμένο για το ξεκοκάλισμα του κρέατος και των πουλερικών, χρησιμοποιείται όμως και για άλλες κοπές στην κουζίνα, όπως το φιλετάρισμα σε ψάρι ή κόκκινο κρέας.
-
Tο μαχαίρι γενικής χρήσης (petty knife) της Global των 15cm είναι ένα μαχαίρι μεγέθους ανάμεσα στο μαχαίρι αποφλοίωσης και το μαχαίρι gyuto, ελαφρύ, επιδέξιο και με εξαιρετικά άνετο πιάσιμο, πολύ βολικό εκεί που τα άλλα δύο δεν αρκούν.
-
Λαβίδα γαστρονομίας - degustation 20 εκ. σπαστή της Triangle®.
-
Διαμαντένιο στρογγυλό μασάτι 26 εκ. από τη RISAM®, με πυρήνα από carbon steel και πλαίσιο επιστρωμένο με ρινίσματα βιομηχανικού διαμαντιού.
-
Το μαχαίρι Deba 18 cm της Global είναι ένα τυπικό Γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το φιλετάρισμα και τον καθαρισμό του ψαριού.
-
Το μαχαίρι Nakiri - λαχανικών 18cm της Global, έχει το κλασσικό ορθογώνιο σχήμα το οποίο χαρακτηρίζει τα μαχαίρια της κατηγορίας. Είναι ιδανικό για κοπή κρέατος, λαχανικών, ρίζας και για όλες τις σκληρές εργασίες προετοιμασίας.
-
Αποφλοιωτής πέταλο 5 εκ. inox από την Triangle®, για τον καθαρισμό πατάτας, καρότου, αγγουριού και πολλών άλλων φρούτων και λαχανικών.
-
Κλασσικό στρογγυλό μασάτι 26 εκ. από τη RISAM®, με πυρήνα από carbon steel και πλαίσιο από Χρώμιο - Νικέλιο.
-
Το μαχαίρι Nakiri - λαχανικών 18cm της Global, έχει το κλασσικό ορθογώνιο σχήμα το οποίο χαρακτηρίζει τα μαχαίρια της κατηγορίας. Είναι ιδανικό για κοπή κρέατος, λαχανικών, ρίζας και για όλες τις σκληρές εργασίες προετοιμασίας.
-
Tο μαχαίρι γενικής χρήσης (petty knife) της Global των 7,5cm είναι ιδανικό για το ξεφλούδισμα, τις μικρές κοπές λεπτομέρειας σε χέρι ή σε πάγκο, ή το ψιλόκομμα.