-
Το μαχαίρι Nakiri - λαχανικών 18cm της Global, έχει το κλασσικό ορθογώνιο σχήμα το οποίο χαρακτηρίζει τα μαχαίρια της κατηγορίας. Είναι ιδανικό για κοπή κρέατος, λαχανικών, ρίζας και για όλες τις σκληρές εργασίες προετοιμασίας.
-
Το μαχαίρι Honesuki 15 εκ. της σειράς GF της Global είναι ένα μαχαίρι ανατομίας ειδικά σχεδιασμένο για το ξεκοκάλισμα του κρέατος και των πουλερικών, χρησιμοποιείται όμως και για άλλες κοπές στην κουζίνα, όπως το φιλετάρισμα σε ψάρι ή κόκκινο κρέας.
-
Το SAI-06 Gyuto 21cm Global SAI είναι μεγάλο μαχαίρι λαχανικών (chef's knife), ιδανικό για είδη λαχανικών μεγάλου όγκου και βάρους.
-
Το SAI-02 Gyuto 21cm Global SAI είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων. Το σχήμα του το καθιστά ένα κλασικό μαχαίρι gyuto, ιδανικό για όλα τα είδη λαχανικών.
-
Το μαχαίρι G-1 Gyuto 21cm της Global G-serie είναι ένα πραγματικά πολυχρηστικό μαχαίρι. Το σχήμα του σαφώς παραπέμπει σε ένα κλασσικό μαχαίρι του chef - gyuto knife - ιδανικό για όλους τους τρόπους κοπής λαχανικών.
-
Το G-61 Gyuto 20cm G-serie με εσοχές είναι σχεδόν ίδιο με το πιο δημοφιλές μαχαίρι της Global, το Global G-2, το μαχαίρι του σεφ των 20,5 εκατοστών.
-
Το πιο δημοφιλές μαχαίρι της Global, το Global G-2, το μαχαίρι του σεφ των 20,5 εκατοστών, αποτελεί μέλος της σειράς G με κοίλες χειρολαβές.
-
Το μαχαίρι Gokujo 21 εκ. της σειράς G της Global είναι ένα εύκαμπτο, μακρύ, λεπτό μαχαίρι διπλής γωνίας σε σχήμα V, ειδικά σχεδιασμένο για απαλό φιλετάρισμα ψαριού ή κρέατος με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας και μετά την κοπή.
-
Το μαχαίρι Deba 18 cm της Global είναι ένα τυπικό Γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το φιλετάρισμα και τον καθαρισμό του ψαριού.
-
Πεντάγλωσσο Λεξικό Μαγειρικής Γ' Έκδοση Ελληνικά - Αγγλικά - Γαλλικά - Γερμανικά - Ιταλικά
-
Λόγω του εγκυκλοπαιδικού τρόπου παρουσίασης των θεμάτων, το βιβλίο καλύπτει διάφορα θέματα και απευθύνεται τόσο στο σπουδαστή που παρακολουθεί ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα μαγειρικής όσο και στον επαγγελματία.
-
Με το Curler Set τριών τεμαχίων της Triangle® Solingen μπορείτε να δημιουργήσετε γαρνιτούρες spiral από φρούτα και λαχανικά, λεπτά, χοντρά ή και διπλά με τη χρήση του διπλού μαχαιριού.